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Pasar
por la procesadora la carne de cerdo, el jamón, la
bondiola y la cebolla. Una vez picados unir con la miga
de pan remojada y exprimida, los huevos duros picados,
el huevo crudo, la bebida, el perejil, tomillo, sal y
pimienta. Amasar este relleno muy bien hasta que todos
los ingredientes queden totalmente integrados. Utilizar
un molde de pan enmantecado y colocar la preparación.
Llevar a horno moderado durante aproximadamente 50
minutos. Dejar enfriar y desmoldar luego. Servir en
rodajas
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