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  Ingredientes:

 

2 cucharadas de aceite

1 cebolla picada

1 cucharadita de ajo molido

3 cucharadas de pasta de tomate

2 CUBITOS DE CARNE CRIOLLA  

1 kilo de costillas de res

Laurel y tomillo al gusto

1 taza de arvejas

1 taza de vainitas cortadas al sesgo

1 taza de zanahoria cortada en tiras

½ kilo de papa blanca sancochada

3 tazas de agua

Perejil picado para espolvorear

 

 

 En una olla al fuego poner el aceite y freír la cebolla con el ajo. Agregar, la pasta de tomate, los CUBITOS DE CARNE, las costillas, el laurel y el tomillo. Dejar en el fuego por unos minutos y finalmente agregar las verduras, la papa y el agua. Dejar en el fuego hasta que todo esté cocido.
 Servir con el perejil picado

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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