En una
sartén colocar la panceta y cocinarla unos minutos. En
la misma sartén derretir la manteca junto con el aceite
y en esa mezcla, junto con la panceta, saltar las
cebollas y las cebollitas de verdeo hasta que estén
transparentes y blandas (no tapar). Salpimentar. Forrar
una tartera con el disco de masa y cubrir con las
cebollas y la panceta. Distribuir encima las tiritas de
Port Salut y la mezcla de los huevos batidos con el
queso blanco, las hierbas, sal y pimienta. Cocinar en
horno precalentado a temperatura moderada unos 45
minutos. Servir tibia o fría
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