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Primero,
batí la manteca con los huevos y la sal. Incorporá el
queso bien deshecho y seguí batiendo. Incorporá de a
poco la maicena y la harina. Para poder unir la masa,
andá agregando leche, la cantidad que necesites. Cuando
estén bien integrados los ingredientes, dejá reposar 10
minutos (mientras, seguí leyendo el suple, para no
aburrirte).
Dividi la masa en bollitos de la mitad del tamaño de tu puño cerrado, y
dale forma redondeada. Precalentá el horno y colocá las
bolitas en una placa enmantecada. Cociná los chipás en
horno moderado por 20 minutos. Son ideales para
acompañar el mate, mejor todavía si es tereré
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