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  Ingredientes:
  2 libras de pescado
2 huevos batidos
2 huevos duros
1 taza de leche
1 taza de rosquillas molidas
1 cucharada de perejil
1 cucharada de mantequilla derretida
sal y pimienta al gusto

 

 

 Se cocina el pescado bien aliñado, se lo escurre y cuando esté frío desmenúzelo, agréguele los huevos batidos, los huevos duros picados, el perejil y las rosquillas molidas y poco a poco la leche; se hace una mezcla se le pone la sal y pimienta al gusto. Luego se prepara un molde con mantequilla y se mete al horno, poniendo un poco de las rosquillas molidas por treinta minutos. Se sirve acompañado de ensalada

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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