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  Ingredientes:
  6 presas de pescado
4 cucharadas de vinagre
2 limones
1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de harina de trigo
1/2 taza de aceite

 

 

 Esta preparación es igual al pesado al vapor, con la diferencia de que este se fríe envolviendo cada presa en la harina de trigo, y se pon en aceite bien caliente, hasta cuando esté bien doradito. Se sirve con una buena salsa de cebolla colorada

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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