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  Ingredientes:
 

1 zapallo

cebolla

2 cucharadas de refrito

una cucharada mantequilla

leche,

queso desmenuzado

maní molido (opcional)

 

 

 Cocine el zapallo con un pedazo de cebolla en agua sal. Cuando esté bien blando se maja y se hace un puré, luego sele añade unas 2 cucharadas de refrito, una cucharada mantequilla, leche, queso desmenuzado y si desea un poquito de maní molido.
 Ponga todo esto a hervir calculando que quede espesito. Aparte bata un huevo con un poquito de leche, y cuando el puré está hirviendo se lo mezcla bien rápido y sin dejar de mover un instante para que no se corte, se retira de la hornilla y está listo para servirse, con arroz blanco y carne frita

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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