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Se
lavan bien los cangrejos y se los pone a cocinar con
sal. Una vez cocinados se los pones en las papas y se
las corta en cubitos. El tomate se lo corta en tiras. La
salsa de cebolla no debe ser muy ácida. En una fuente
mezcle el cangrejo, las papas, la salsa de cebolla un
poquito de pimienta y sal al gusto, se le pone un poco
de aceite y se le adorna en pedazos de huevo duro
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