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  Ingredientes:
  2 libras de camarón pelado
2 libras de arroz
1 coco
2 pimientos
2 cabezas de cebolla colorada
2 ramas de cebolla blanca
3 dientes de ajo
1/2 taza de aceite
apio, perejil, sal y pimiento al gusto

 

 

 Prepare las dos libras de arroz sin color. Lave bien los camarones y saque la tripita negra. En un poco de aceite sofría los camarones con la cebolla y pimientos picados a lo largo, añádale el apio picado; por unos diez minutos apague la hornilla.
 Aparte raspe o licúe el coco sacando las dos leches. En la segunda leche mezcle el refrito de camarones y muévalo para que no se peque, luego agréguelo la primera leche y póngale el arroz cocinado, mezcle y ponga a fuego lento. Este plato se sirve bien caliente con maduro frito de adorno

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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