|
Se
ponen a cocinar los huesos con la cebolla, sal y
pimienta por 30 minutos. Se mezclan la harina de maíz,
la cuajada y las yemas de huevo, se amasan bien y se
toman porciones para formar peloticas que se aplanan y
se ponen en el caldo hirviendo para que se cocinen por
10 minutos. Se sirve el caldo con las torticas dentro
|
