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Poner
en el agua las carnes (menos el cerdo), la gallina, el
plátano verde y las mazorcas con el tomate, la cebolla,
el ají, el ajo, el cebollín, el repollo.
Cuando las carnes hayan ablandado, agregar el cerdo y cocinar más. Añadir
los demás ingredientes y dejar a fuego lento.
Los plátanos maduros deben cocinarse con la cáscara y apenas estén,
retirarse. Agregar sal, pimienta y limón al gusto
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