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Se
parten las guayabas, se les saca la pulpa con una
cucharita, se ponen en agua con jugo de limón por una
hora. Se sacan y se ponen a calar en un almíbar muy
liviano, se deja cocinar hasta que esté en su punto. Se
puede agregar más agua caliente, si el dulce se secara
demasiado durante la cocción
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