Prepare
una masa elastica que no se pegue en las manos, sobe
hasta que suene, deje reposar tapada (paño) 1/2 hora.
Divida en trozos y usleela(estire) como hoja de papel,
corte discos. Pinchela con un tenedor, se coloca en lata
(sin nada,ni mantequilla,polvos.harina,etc) durante 5
minutos se da vuelta sin que se dore la hoja en el
horno.
Rellene con manjar al final se adorna con migas de la misma masa y manjar
ademas de las nueces
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