En un
tablero se tamizan las harinas, mezclando con el agua
tibia y la sal, la levadura diluida en 1/2 taza de agua
tibia, se amasa 10 minutos luego se agrega la manteca
tibia y se sigue amasando hasta que la masa se desprende
de las manos, se deja madurar en un lugar abrigado 2
horas, luego se vuelve a amasar y se va cortando en
pedazos moderados, se forman los panes y se pone en
latas, nuevamente maduros se hornea en temperatura
regular
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