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  Ingredientes:
  3 tazas de harina cernida (360 gramos)
1 cucharada sopera de polvos de hornear
1 cucharadita de te rasa de sal
1/4 taza de manteca (50 gramos)

 

 

 Cernir la harina con los polvos de hornear y la sal. An~adir la manteca (ablandada) y formar una mezcla arenosa. An~adir pequen~as cantidades deagua fria para unir la mezcla y dejar una masa blanda. Amasar bastante (10 minutos) hasta que quede blanda y suave. Formar los pancitos y pinchar con tenedor en dos o tres partes. Llevar a horno bien caliente (pre-calentado) con llama horizontal 20 minutos mas o menos, y luego 5 minutos con llama vertical para dorarlos ligeramente

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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