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  Ingredientes:
 

1/2 kg guatitas

3 cucharada(s) vinagre

1/4 taza(s) aceite

1 zanahoria(s)

2 cucharada(s) queso rallado

1 cebolla(s) mediana

1 1/2 taza(s) agua

2 cucharada(s) mantequilla

 

 

 

 Limpie y lave muy bien las guatitas, déjelas con vinagre de un día para otro. Lave las guatitas y córtelas en tiras de no más de 4 cm de largo. La cebolla píquela en cuadritos y fría en el aceite. Incorpore las guatitas a la fritura, junto con la zanahoria rallada y el resto de los aliños. Agregue el agua y cocine a fuego suave hasta que hablanden. Sazonar a gusto si es necesario.
 Puede acompañarlas con arroz o puré

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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