En
una sartén cocinar la quínoa sin aderezos por 5 a 8
minutos, o hasta que se dore. Añadir agua fría, de 1
taza a la vez, hasta que se absorba y hasta que la
quínoa esté cocida (se demora aproximadamente 20
minutos). Enfriar extendida sobre una lata y luego
mezclarla con el resto de los ingredientes. Dejar
reposar una hora para que se integren los sabores. Luego
amoldarla y servirla con el cordero
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