Las
cebollas se pelan y se cortan en forma de anillo, se
riegan con vinagre, se agrega sal aceite y azúcar, se
revuelve bien para que se una todo, luego se les quita
la semilla a las aceitunas se parten por la mitad y se
unen a lo anterior. Si gusta se le agrega perejil picado
fino espolvoreando en la ensalada
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