Cocer
la quinua con agua y la canela, licuar con todos los
ingredientes, cernir y dejar que se enfríe.
Variante: Cocinar dos cucharadas la harina de
quinua con tres tazas de agua, mover constantemente para
que no se forme grumos, dejar enfriar y licuar con el
jugo de piña, naranja,limón y el ron, poner azúcar a
gusto. Servir con hielo, adornar con una rodaja de limón
o naranja
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