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  Ingredientes:
  1 atado cochayuyo chico
2 choclo rallados
1/2 taza  leche
2 cucharada sopera cebolla picada
ají
comino
oregano
sal y pimienta a gusto

 

 

 Deje remojando el cochayuyo el día anterior. Cueza y pase por la máquina de moler carne. Sazone con aceite y sal. Lleve al horno durante 5 a 7 minutos. Una vez tostado, retire y agregue un poco de agua. Ponga al fuego, en una cacerola, con la cebolla, el choclo, la sal, la pimienta, el orégano, el ají, el comino y la leche, durante 15 minutos.
 Deje hervir hasta que estébien espeso. Sirva acompañado con papas fritas o arroz graneado

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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