Lave los mariscos. Hierva los mariscos con 1 cucharada de jugo de limón, y 2 tazas de agua, Cuando comience a abrirse el marisco, retirelo del caldo, guardando este ultimo para la preparación de la cazuela. Retire los mariscos de sus conchas y mantengalos en un poco de caldo. En una olla, fría la cebolla en aceite, agregue el orégano, sal, pimienta y ají de color.
 Parta las papas en trozos grandes a lo largo y añadales la cebolla. Distribuya los trozos de pescado