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  Ingredientes:
  aceite media taza,
cebolla picada 1 grande,
Tomates al natural 1 lata y media
Hojas de laurel 3,
Oregano 1 cucharada,
Manteca 150 grs.
Carnaza 1 kilo y cuarto,
zapallo cortado en dados 250 grs,
Papas cortadas en dados 250grs.
arvejas 1 lata,
Choclo desgranado 1 lata <Ojo no cremoso>,
Caldo medio litro,
Arroz 400 grs.
Duraznos al natural 1 lata,
sal y pimienta a gusto

 

 

 Dorar la cebolla en el aceite, ponerle despues la carnaza cortada en dados, saltearla a fuego fuerte y agregarle el laurel, los tomates picados, con todo el liquido, condimentar con sal y pimienta y dejar hervir durante 15'. An~adir la manteca, el caldo, zapallo, papas y batatas <yo le pongo 500 grs. de batatas en lugar de papa> cortadas en cubitos, oregano, el agua de las arvejas, del choclo y de los duraznos, tapar y dejar hervir hasta que este' todo cocido. Ponerle entonces el arroz lavado, sobre este las arvejas, choclo y tapar, hacer hervir despacio durante 10 minutos. Incorporarle entonces los duraznos cortados por la mitad, tapar y hacer hervir 10 minutos mas. llevar a la mesa en la misma cazuela

   No se debe revolvermientras se cocina

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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