Picar
la cebolla, el pimentón, el ajo, el perjil (todo muy
fino) y se sofríen junto al pescado, los mariscos y los
choritos. Agrega el pan remojado en la leche (tiene que
estar sin grumos) y pon de inmediato 1 1/2 litros de
agua hirviendo.
Déjalo hervir unos 10 minutos a fuego lento y revolviéndola de vez en
cuando. Si lo deseas, sírvela acompañada con trocitos de
pan tostado o frito
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