ALFABÉTICAMENTE

 A I B I C I D I E I F I G I H I I I J I K I L I M I N I O I P I Q I R I S I T I U I V I W I X I Y I Z

 

  X PAÍS  

Google
  Web Todas las recetas del mundo

ÁFRICA   AMÉRICA   ASIA   EUROPA   OCEANÍA

PICARONES

 X ESPECIALIDADES
 X TIPO DE ALIMENTOS
 DICCIONARIO / GLOSARIO
 VINOS / BODEGAS
 GUÍA DE RESTAURANTES
 NOTICIAS
 NUTRICIÓN
 LIBROS DE COCINA
 COCINAS
 MUEBLES PARA COCINAS
 RECETAS EXCLUSIVAS
 FORO
 NEWSLETTERS
 TIPS / CONSEJOS
 FREEZERS
 TRAGOS
 ENVÍANOS TU RECETA
 TABLA DE CALORÍAS
 TABLA DE MEDIDAS
 LA TALLA ADECUADA
 PLANTAS MEDICINALES
 TRUCOS
 MAPA DEL SITIO

 

 
 

 
  Ingredientes:
 

2 dl de zapallo cocido o asado,

4 dl de harina,

2 dl de leche,

1 cucharada de polvos de hornear,

Sal,

aceite o manteca para freír

 

 

 Pase el zapallo por cedazo; agréguele la harina cernida junto con los polvos de hornear y la sal incorpore poco a poco la leche. Revuelva la preparación con cuchara de madera hasta que este bien unida. Caliente el molde para hacer los picarones (VER NOTA) en el aceite caliente. Retírelo cuidando de que quede un poco de aceite en el fondo. Extienda con una cuchara un poco de batido alrededor del molde y fríalo. A los pocos segundos el picarón se desprende solo. Llene de nuevo el molde y continúe hasta terminar con el batido. A medida que estén listos los picarones colóquelos en una fuente cubierta con papel, para que absorba la grasa.

   Si se pegan en el molde es por una de dos razones: porque el molde esta frío, o bien porque el batido quedó muy claro; en ese caso, agréguele harina

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

ANTERIOR