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  Ingredientes:
 
3 kilos de tollo,

3 cebollas,

3 zanahorias,

1 vaso de vinagre blanco,

350 cc. de vino blanco,

sal pimienta,

1 o 2 hojas de laurel

 

 

 

 Lave y limpie bien el pescado y reserve. Pele la cebolla a pluma, corte la zanahoria en rebanadas y ponga ambas cosas en una cacerola con el vino, el vinagre y los aliños. haga hervir fuego suave durante 20 minutos y vierta caliente sobre el pescado en una asadera. lleve todo al horno por 15 minutos. Sirva frio

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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