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  Ingredientes:
  200 gr. de manteca
150 gr. de azucar
3 yemas
1 cucharada de con~ac
300 gr. de maicena
200 gr. de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de un limon

 

 

 Mezclar la harina, el bicarbonato, la maicena y el polvo de hornear. Batir la manteca con el azucar, agregarle las yemas una a una, el con~ac y poco a poco la maicena y harina.
 Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limon. Mezclar todo bien; formar una masa, estirarla sobre mesa espolvoreada con maicena. Cortar medallones, colocarlos sobre chapas (de horno). Cocinarlos a horno moderado. Dejarlos enfriar y unirlos de a dos con dulce de leche. Untarlos arlededor con dulce de leche y pasarlos por coco seco rallado.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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