|
Pique
la carne muy menuda, el tomate en cuadritos y la cebolla
finamente picada. En una sartén con poco aceite fría la
cebolla hasta que este transparente. Añada pimienta
comino, sal al gusto y la carne. Cuando este dorada
agregue el tomate , deje cocer 5 min. e incorpore el ají
colorado mas 1/2 tazas de agua. Deje secar a fuego suave
el guiso. Aparte fría las papas en abunadante aceite
caliente. El momento de servir una las papas y guisado
de carne. Mezcle bien
|
