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  Ingredientes:
 

3/4 kg de papa,

200 g de arvejas al natural,

2 cebollas blancas,

100 g de queso rallado,

100 cc de crema de leche,

50 g de manteca,

sal, pimienta, orégano

2 huevos

 

 

 Tapizar una budinera grande con papel de manteca o aluminio y aceitarle bien. Cortar las papas en finas fetas y tapizar la budinera en forma alternada con rodajas finas de cebolla y algunas arvejas. A medida que se van superponiendo las capas condimentar con sal, pimienta , orégano y el queso rallado. Verter por encima la crema de leche mezclada con los huevos batidos y un poco de sal . Colocar por encima la manteca cortada en trocitos. Tapar la budinera con papel aluminio y cocinar en el horno moderado durante 1 hora. Retirar el papel y cocinar 10 minutos más para dorar la superficie. Decorar al servir con arvejas al natural

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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