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Remojar
la miga de pan en la leche. Deshacer y agregar los
huevos ligeramente batidos, el azúcar y la esencia (si
es de su gusto, agregar las frutas secas o los trocitos
de dulce). Mezclar toda la preparación, poner en una
budinera acaramelada y hacer cocinar durante una hora en
el horno, con una bandeja de agua por debajo o a baño de
María
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