un cardo,
ajo,
manteca,
aceite oliva,
anchoitas,
sal pimienta negra recien
molida
Limpiar
el cardo,herbirlo en agua y sal cortado en gajos,durante
20 minutos.En un sarten grande u holla de barro,derretir
la manteca,freir los ajos,agrgar aceite
oliva,anchoitas,cardo escurrido,sal y pimienta a gusto 5
minutos y a comer
