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  • Albóndigas de gallina
  • Albódigas de pescado
  • Almendrado de gallina
  • Aporreada de huetamo
  • Bagre en adobo frío
  • Barbacoa de pollo
  • Boquerón de Pátzcuaro
  • Chorizos de coalcomán
  • Crema de aguacate
  • Chile con mango
  • Carne de cerdo en tatemado
  • Cocido ó caldo de res michoacán
  • Codornices a la cacerola
  • Conejo al cognac
  • Conejo con  huitlacoche
  • Conejo en salsa de ajonjolí
  • Chanducata
  • Chorizo de huetamo
  • Enchiladas de Santa Clara
  • Escabeche en bagre
  • Ensalada de chicharrón
  • Ensalada de mango
  • Espinazo al puerro con albóndigas
  • Fiambre Moreliano
  • Guajolote en mole ranchero
  • Guilotas a la miel
  • Iguana en mole
  • Lengua fría
  • Lengua rellena
  • Lengua tapada
  • Lomo de cerdo en pulque
  • Manitas de puerco en escabeche
  • Minguiche
  • Nopales en chile pasilla y charales secos
  • Pescados blancos ó pescaditos blancos con azafrán
  • Pescados blancos rellenos y empapelados
  • Pescado en birria
  • Pichones en caldillo de piñones
  • Pierna de carnero
  • Pierna de puerco estilo  apatzingán
  • Pierna navideña
  • Pollo en arteza
  • Pollo en esacbeche rojo
  • Pollo en mole verde
  • Pollo en mole rojo sencillo
  • Pollo en salsa de ciruela
  • Revoltijo en caldo de chile pasilla
  • Riñones de carnero a la parrilla
  • Riñones en salsa de chile pasilla
  • Salpicón de res
  • Salsa de chile pasilla de michoacán
  • Tamales de elote con picadillo
  • Tamales de milpa
  • Trucha en salsa chiplote
  • Tacos de llarata (huevo de acumara o carpa)
  • Tacos de requesón
  • Taquitos de pepena
  • Tortitas de papa
  • Tamales de flor de calabaza
  • Tostadas cotija
  • Revueltos de queso y empapelados
  • Verduras en escabeche
  • Zóricua michoacana
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    COMIDAS DE CUARESMA
 BEBIDAS