Preparación de la carne:  Mezcle muy bien todos los ingredientes para la carne, procurando que
quede con la textura adecuada para formar las hamburguesas sin que se pequen o se despedacen. Forme las hamburguesas y póngalas en el asador, o si lo prefiere en la parrilla; pero el sabor de la hamburguesa al carbón es inigualable.
 Preparación de la Hamburguesa:  Parta los panes en las dos mitades, y póngalos en la plancha boca abajo, untándolos previamente con un poco de mayonesa; haga esto al mismo tiempo que se está cocinando la carne. En cuanto esté el pan ligeramente tostado, volteélo y colóque la carne encima, agréguele la rebanada de queso amarillo, y sobre éste colóque la rebanada de jamón ahumado, que previamente sancochó; de ésta manera el queso se va a fundir.
 Sobre el jamón, unte la salsa mil islas y sobre ella añada el jitomate, la cebolla y la lechuga. Sirva de inmediato