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  Ingredientes:
 

1 lata Choclos 

4 Damascos secos, en orejones

4 ramitas Apio tiernas

1 Tomate mediano, firme

1 Morrones verdes mediano

2 cdas. Limón exprimido

1/2 taza Crema de leche 

Sal a gusto (opcional)

Pimienta a gusto (opcional)

 

 

 Abra la lata, cuele o escurra los granos y eche en la ensaladera. Luego, corte en dados pequeños los orejones de damasco y añada al choclo. Después deseche, si las tienen, las partes fibrosas del apio, lave y corte las ramas en rodajas algo finas. Añada en la ensaladera. Lave el morrón, cortélo longitudinalmente, retire las semillas y las partes blancas. Córtelo en tiras, luego en cuadraditos y agrégelo a las otras verduras. Luego, lave el tomate, córtelo por la mitad, retire las partes duras y las semillas, córtelo en cubitos y añádalo en la ensaladera. Con la cuchara, mezcle bien todos los vegeta. En el bol vierta la crema, el jugo de limón, salpimente a gusto y mezlce bien. Vierta esta salsa en la ensaladera, mezcle y sirva

   Se puede conservar en la refrigerada, en recipiente cerrado y sin condimentar, con varias horas de antelación. Se sazona en el momento de servir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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