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  Ingredientes:
  1/2 kg carne de ternera cortada en trozos pequeños.
1 cebolla rallada
5 dientes de ajo machacados
2 cucharadas grandes de aceite
1 vaso de agua
1 cucharada de comino molido
Sal ,Pimienta y especias
 

 

 

Freír la cebolla hasta que tenga color dorado. Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua.
 Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado. Añadir el agua y las especias y tapar.
 Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna. Se puede sustituir el agua por tomate triturado.