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  Ingredientes:
 
Hojas de yuca (o espinacas, repollo o similares)
1 cebolla
1 pimiento verde
1 berenjena
1 diente de ajo
1 pedazo de bacalao salado (u otro pescado salado)
Aceite
Sal
 
 

 

 

 Lava y corta en trozos las hojas. Machácalas bien con un mortero.

 Pon abundante agua a calentar en una olla y hierve las hojas durante media hora más o menos.   Corta en trocitos toda la verdura y añádela a la olla. Añade también el pescado salado y el diente de ajo. Echa sal al gusto y un poco de aceite.

 Haz a fuego lento hasta que apenas quede caldo. Sirve como acompañamiento a carne o pescado.