8 a 10
plátanos machos
jugo de un
limón (optativo)
aceite de
freír
1 cebolla,
cortada
2 o 3 tomates,
cortados (o tomates enteros en conserva)
1 pimiento
verde cortado
3 o 4 ajo,
aplastados
1 pimiento
picante africano o jamaicano, troceado (optativo)
sal y pimienta
roja
1/2 kilo de
carne picada o carne para estofado en pedazos pequeños
(optativo)
2 tazas de
caldo de carne o extracto de carne |