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  Ingredientes:
 

1 cebolla cortada

1/2 kilo de calabaza pelada y cortada en cubitos

2 ñames o patata dulce pelados y cortados en cubos

aceite de freir

1 taza de leche de coco

1/2 cucharilla de canela molida

1/4 de cucharilla de clavo molido

sal

 

 

 

 Fría la cebolla en el sartén hasta que se dore. Eche los otros ingredientes, y revuelva hasta que hierva. Reduzca el fuego, tape y revuelve de vez en cuando.  Cueza hasta que las verduras estén tiernas (de diez a quince minutos).