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Lavar la okra cocerla en agua hirviendo.
Freir la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla,
añadir la carne y mover hasta secar su agua.
Añadir el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento
1/2 hora. Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego
lento.
Se le puede añadir agua si la necesita.
Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf). |
