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ÑAME -KOLKAS- CON SALSA DE TOMATE

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  Ingredientes:
  1 kg de ñame
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
3 cucharadas grandes de aceite
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta
 

 

 

 Pelar el ñame, cortar sin lavar.
 Freir el ñame en aceite muy caliente durante 5 minutos, quitar del fuego y freir ta carne.
 Añadir la salsa de tomate a la carne y dejar cocer.  Añadir el ñame y agua, dejar cocer.
 Echar sal, pimienta y zumo de limón, hervir 5 minutos y servir