Lavar
la malva, cortarla,hervirla y cocerla.
Batir con 1 vaso de agua o caldo. Freir la carne ene aceite,
cubrirla con caldo y dejar hervir.
Añadir los garbanzos y dejar cocer. Añadir la malva y dejar hervir 5
minutos.
Preparar la "Taqleya" con cilantro seco, ajo y aceite.
Quitar del fuejo y echar la " Taqleya" encima.
Servir.
Recuerde que la "Taqleya" se prepara así: Machacar ajos
con cilantro seco, freir en aceite.Los garbahnzos de dejan
en remojo 2 horas mínimo antes |