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MALVA CON GARBANZOS (KHOBBEZA)

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  Ingredientes:
  1 kg de malva
1/4 kg de carne picada
2 cucharadas de garbanzos secos macahcados
1 cebolla rallada
Un poco de caldo o agua
Sal
Pimienta y cayena
 

 

 

 Lavar la malva, cortarla,hervirla y cocerla.
 Batir con 1 vaso de agua o caldo.   Freir la carne ene aceite, cubrirla con caldo y dejar hervir.
 Añadir los garbanzos y dejar cocer. Añadir la malva y dejar hervir 5 minutos.
 Preparar la "Taqleya" con cilantro seco, ajo y aceite.
 Quitar del fuejo y echar la " Taqleya" encima.
 Servir.

  Recuerde que la "Taqleya" se prepara así: Machacar ajos con cilantro seco, freir en aceite.Los garbahnzos de dejan en remojo 2 horas mínimo antes