1 kg de calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de garbanzos
Hervir los garbanzos hasta que estén
medio cocidos.
Freir la cebolla hasta que esté dorada, añadir los
trozos de carne y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego
el tomate y un vaso de agua. Cocer a fuego lento.
Servir con arroz blanco
Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos
precocinados.Lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar
la sustancia gelatinosa conservante
Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos
precocinados.Lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar
la sustancia gelatinosa conservante