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CALABACINES CON PAN RALLADO Y BECHAMEL

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  Ingredientes:
  1/2 kg de calabacines de tamaño mediano
1 cucharada grande de pan rallado
4 cucharadas de aceite
2 vasos de bechamel líquido
2 cucharadas de queso manchego rallado
Sal
 

 

 

 Limpiar los calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas; echar sal y hervir 5 minutos.
 Untar un molde con el aceite, poner los calabacines, esparcir la mitad del queso rallado.
 Cubrir con el bechamel, luego el resto del queso y encima el pan rallado.
 Meter en el horno hasta que esté la superficie dorada.
 Servir caliente.