Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en
agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacin
y dejar hervir durante una hora.
Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena (
Se puede prescindir del comino y la cayena).
Calentar el aceite y freir la cebolla rallada.
Cuando esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas.a fuego lento. 10 minutos.
Freir el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo
segun gusto
Otra opción :Si le queda algo de sopa, puede aprovecharla
haciendo "Fatta" de lentejas. 1- Poner el pan en un plato
hondo , regarlo con la sopa de lentejas caliente y mover
la mezcla espesa. 2-Machacar unos dientes de ajo y feirlos
en una cucharada de aceite 3-Cuando esté el ajo dorado ,
quitarlos del fuego y echar vinagre según la cantidad del
pan mojado en la sopa.4- Echar la salsa del ajo con
vinagre "Taqleya" sobre la mezcla de lentejas y pan..Ya
tiene un nuevo plato que sorprenderá a la familia , sin
despediciar la sopa del día anterior |