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ALBÓNDIGAS DE CARNE PICADA CON PATATAS

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  Ingredientes:
  1/2 kg de carne picada
1 cebolla mediana rallada
2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido
Zumo de 1/2 limón
2 huevos batidos
1 patata mediana rallada
Sal
Pimienta y especias
 

 

 

 Mezclar los ingredientes (sin los huevos) y triturar en un almirez.
 Añadir los huevos batidos y mezclar.
 Hacer albóndigas en forma de bolitas pequeñas.
 Cubrir con huevo y pan rallado y freir en aceite muy caliente.
 Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura