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  Ingredientes:
 

1 Kg de pescado seco

1 Kg de pescado fresco

1 cebolla grande

3 ó 4 tomates

½ kgr. de okra

1 kgr. de hoja de patata dulce o espinaca

3 dientes de ajo

2 tazas de aceite de palma

 

 

 

 Poner a remojo el pescado seco sin que salga del todo la sal
 Adobar es pescado fresco con ajo, sal y vinagre o limón
 En una fuente, vaya intercalando un poco de pescado seco, un poco de pescado fresco, cebolla cortada, tomate, okra y hoja de patata dulce o espinacas
 Añada el aceite de palma y ponga a cocer a fuego medio hasta que todo esté bien cocido
 
Sirva con fufú y alubias con aceite de palma