1 pollo,
cortado en trozos de bocado
jugo de 1
limón (optativo)
1 cucharilla
de piel de limón (optativo)
sal, pimienta
negra o roja
bastante
aceite de freír (aceite de coco si fuera posible)
2 cebollas
cortadas en trozos pequeños
2 clavos
(especia) desmenuzados
2 o tres
tomates en trozos (mejor si le quita la piel)
2 cucharillas
de jengibre molido (o 1 cucharilla de jengibre fresco,
pelado y cortado en pedacitos)
2 tazas de
leche de coco |