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  Ingredientes:
  2 litros de leche,

1/2 litro de agua ardiente,

4 cucharadas colmadas de café en polvo,

azúcar al gusto,

canela,

clavo de olor, vainilla,

ralladura de nuez moscada

 

 

 

 
 

  Se hierve la leche con el azúcar y las especies. El café se disuelve en un poquito de agua caliente y se agrega a leche al momento de retirarla del fuego. Se deja la leche en reposo y cuando está completamente fría se agrega el agua ardiente. Se cuela. Se sirve bien helada

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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