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Para preparar una gelatina rápida, las gelatinas comerciales pueden ser muy prácticas, utilizadas según las instrucciones, pero su sabor es neutro. Puede también utilizar las hojas de gelatina llamadas "cola de pescado", ésta es fácil de usar, se venden es sobres de 20 hojas, una hoja pesa 2 gr. y sirve para gelificar ligeramente unos 20 cl de líquido. Antes hay que ablandar la gelatina en agua fría antes de disolverla en una preparación.
   
   
   
   

 

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