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Diccionario
de Cocina |
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Guía Práctica y Diccionario de Cocina.
Consejos !!!
Selecciona la Letra y Busca la palabra que desees.
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OCA.- Es la mas grasa de las aves, por lo que cuando
se hace una oca al horno es aconsejable ponerla sobre
una parrilla para que no quede sumergida en su propia
grasa.
OSOBUCO.-
Para reforzar su sabor hay que añadir una cucharada
colmada de tomate concentrado.
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