Los dulces son el resultado de una combinación de
colores, sabores y aromas que muchas veces forman
parte de antiguas tradiciones familiares. Prepararlos
constituye una tarea que requiere cierta habilidad,
pero también tiempo, dedicación y amor. El autor nos
introduce en el mundo de la cocina de dulces con
recetas sencillas y deliciosas transmitidas de
generación en generación.
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Recetas básicas para preparar dulces caseros con
frutas de estación y sin uso de conservantes ni
colorantes artificiales.
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Recetario de dulces, jaleas y mermeladas con frutas de
cultivos orgánicos y recetas de dulces dietéticos.
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Secretos de la cocina de dulces, glosario de términos
y equivalencias, los tiempos de preparación y otros
datos útiles.